Potremmo dire che l’amaro è una bevanda alcolica dal sapore penetrante che si apprezza come aperitivo o come digestivo.
Ma perché l’amaro è così apprezzato nonostante il suo gusto deciso?
E come viene realizzato?

Altamura è una cittadella situata nel parco nazionale dell’Alta Murgia, nella provincia di Bari.
Sorge su un terreno collinare a pochi chilometri da Matera, famosa meta lucana di turismo enogastronomico…

L’invecchiamento è una pratica che consente alle bevande alcoliche di maturare e gli conferisce particolari sapori e colori.
Si utilizzano delle botti di legno che sono di solito in rovere o in quercia

Cosa c’entrano le streghe, un Santo e un liquore a base di noci?
A questa strana Trinità abbiamo dedicato questo articolo, con il desiderio di risvegliare tradizioni sopite e di far conoscere miti e leggende legati

“Non il ridere, bensì il bere è proprio dell’uomo” diceva il francese François Rabelais.
E noi italiani non possiamo che essere d’accordo, grazie alla nostra cultura e alla nostra tradizione profondamente radicate